Лесные вести Павел Глазков/У каждой твари есть пара.
Осенью 2023 года в Ленинградской области будет рекордный урожай клюквы. Зимой выпадает снег, и ягоды прекрасно зимуют. Только после первых заморозков клюква становится ароматной и вкусной. Эти свойства ягод не исчезают до весны.
К сожалению, клюкву обычно собирают в конце лета, когда она еще не полностью созрела – она еще белая на поверхности. Напомню, что только спелая клюква содержит значительное количество урсоловой кислоты – сильного консерванта.
Обратите внимание: Как сильно менялась длина Конкорда во время полета?.
Именно поэтому клюква долго хранится в воде без консервантов и не портится. Неудивительно, что клюквенный сок обладает антисептическими свойствами, клюква богата витаминами и микроэлементами. Поэтому клюква прекрасно повышает наш иммунитет.Весной важно поддержать наш иммунитет, «уставший» за зиму. Пока вы собираете ягоды, вы обязательно подышите свежим воздухом, погуляете взад и вперед среди клюквенных болот, отдохнете на природе. Майские выходные уже не за горами и пора собирать клюкву!
Всеволожский район Ленинградской области.
Больше интересных статей здесь: Наука и техника.
Источник статьи: На болоте окончательно растаял снег. Пришло время собирать КЛЮКВУ!.